蛋黄派生产线可生产欧式蛋糕，注芯蛋黄派蛋糕，蛋糕大小、重量科调节，它具备结构合理、操作简单、运行平稳、效率高等有点。它吸收了高科技技术，采用电脑程序控制，节省人工成本。蛋黄派生产线是我司根据欧洲的设备基础上，综合国内情况小作坊生产，保质期短、人工多而研制开发的。自动生产线集电、光、机、气于一体自动化程度高，产量大、人工少、且对产品的人工接触少，保质期长等优点，深爱广大食品厂家青睐。

　　蛋黄派生产线设备结构组成：

　　搅拌机：分为传统搅拌机和充气搅拌机

　　成型机：采用PLC程序联动控制，只需一次性调节得当，长期使用联动程序，双排迅速成型，性能稳定。

　　燃气热风循环烘烤炉：是我厂在进口设备的基础上研制而成的新型烘烤炉，该炉采用的瓦斯燃烧，热风循环加热方式，分前、中、后上下共六个温区，温度设定好后由比例马达通过蝶型阀自动控制，温度通过风道分上下传递到炉膛进行烘烤食品，具有加热快、温度稳定、变化小、温度自动控制等优点。从而使蛋糕口感更佳松软，表面色泽更加均匀、鲜嫩等优点。

　　脱模机：吸引式脱模机，不改变蛋糕形状。

　　注芯机：蛋黄派生产线可给整排蛋糕自动注芯，若感应到某个蛋糕不在生产线上，注芯针则不注芯，以免注到输送带上。大大提高了生产效率的同时，避免了材料的浪费与清洁的工序。