糖果机械多种多样，制造不同的糖果，所使用的糖果机械也不同，当然，由于糖果原料都有相似的属性，所以现代糖果机械的特性也是相似的。 目前国内的糖果机主要是金属材质，随着高科技的发展，糖果机械会逐渐替代成为糖果生产线，糖果生产线是将不同的糖果机性能组合在一起，这样节省了从一个机器到另一个机器，从一个流程到下一个流程的麻烦，节省了时间，更节省了人力成本。而且糖果生产线可以节省很多不必要的流程，这样制作起来更高效。糖果机械的原理其实都差不多，主要都是先将糖果原料熔化处理，然后进行深加工加工，口味中和等，再放到特定机器进行冷却，变成设计好的产品形状，后用包装机包装好，就可以拿出来出售了。糖果机械中重要的部分就是煮糖机和包装机。

 

　　糖果的历史很悠久，糖果机械也是随着糖果的盛行和人类机械化革命而产生的。糖果机械拥有悠久的历史。糖果是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂,食用色素为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。在中国，每逢佳节或者喜事，都会派发糖果以表庆。 因为制造糖果的技术含量并不高，糖果的原材料也简单，并且销量好，很多商家都看到了这个商机从而进入糖果生产的行业。所以制造糖果的糖果机械也是多种多样，糖果机械的分类方法也是比较复杂的。 首先因为糖果的种类多，并且材料和形状不一，所以多数糖果机械都只能生产一种糖果，所以糖果机械也就根据生产的糖果名称而取名，比如生产巧克力糖的糖果机械叫巧克力机，生产软糖的叫软糖机，还有麦芽糖、粽子糖、夹心糖等…… 其次，根据糖果机械的功能而分类的，随着科技的发展，人们也发明出了能够生产多种糖果的机械，并会取名叫多功能糖果机。 然后，根据糖果机械型号的不同又可以分为多种，比如糖果包装机，颗粒包装机、粉剂包装机、液体包装机等……